1. 科技部十三五计划“风味感知与喜好的口腔加工因素与心理物理学机制”纵向课题
2. 国家自然科学青年项目：基于碳酸酐酶VI和半胱氨酸蛋白酶抑制剂-SN的酸咸度感官交互作用机制
3. 国家自然科学基金面上项目：体外和原位口腔软摩擦研究与在食品口腔感官分析中的应用
4. 中国食品科学技术学会食品科技基金-雅培食品营养与安全专项科研基金
5. 浙江省教育厅2019年科研项目基金：“内聚度在特殊食品质构评定等级中的食品物理学机制研究”
6. 圃多美（韩国）“面条质构特性及消费者喜好分析”横向课题
7. 雀巢（中国）“老年吞咽辅助样品测试 ”横向课题
8. 达能（法国）“产品拉伸流变技术测定 ”横向课题
9. 芬美意（中国）“理解茶的回甘和/或清新感”横向课题
10. 法国罗盖特（法国）“中国老年人的唾液分泌及口腔生理学以及对饮食行为的影响 ”横向课题
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