一、省级及以上教学质量工程项目
1.“技术管理型”食品质量与安全专业人才培养模式的创新及实践，国家级教学成果二等奖，励建荣，2005
2.食品科学与工程专业，省级重点专业，励建荣，2003
3.食品质量与安全专业，国家级一类特色专业 （省级重点专业），邓少平，2008
4.食品感官科学，国家级精品课程，邓少平，2006
5.食品质量与安全专业教学团队，省级教学团队，邓少平，2008
6.烹饪原料学，普通高等教育"十一五" 国家级规划教材，王向阳，2009
7.食品贮藏与保鲜，浙江省高校重点教材，王向阳，2001
8.食品品质学，浙江省高校重点教材，韩剑众，2010
9.无机化学实验，浙江省高校重点教材，熊春华，2010
10.食品工程实验教学中心，省级实验教学示范中心，孟岳成，2009
11.浙江省教学名师，邓少平，2010
12.生物工程实验教学中心，省级实验教学示范中心，蒋予箭，2010
13.研学理念结合PBL教学模式的《动物性食品卫生检验》课程改革与实践，浙江省新世纪教改项目，傅玲琳，2010
14.食品感官科学，国家级资源共享课，邓少平，2013
15.食品工程与质量安全实验教学中心，省级重点实验教学示范中心，饶平凡，2014
16.“工-商融和”的食品类专业人才培养模式创新与实践，省教学成果一等奖，韩剑众，2014
17.国家卓越农林人才培养模式改革试点基地，教育部、农业部和林业部，韩剑众，2014
18.食品科学与工程专业，省高校新兴特色专业，孟岳成，2014
19.食品工程与质量安全实验教学中心，国家级实验教学示范中心，饶平凡，2015
20.浙江省高等教育教学改革项目：食品类专业卓越人才创新创业能力培养及评估研究，韩剑众，2015
21.食品科学与工程专业获“十三五”浙江省优势专业建设项目，孟岳成，2016.12
22.食品质量与安全专业获“十三五”浙江省特色专业建设项目，陈忠秀，2017.04
23.浙江省高等教育“十三五”第一批教学改革研究项目：新工科视域下食品质量与安全专业教学探索与实践，陈忠秀，2018
24.浙江省高等教育“十三五”第二批教学改革研究项目：“专业为本、多元开放”的食品工程实验教学模式创新实践，陈跃文，2019
25.浙江省“十三五”高校虚拟仿真实验教学项目：二组分金属相图绘制与分析虚拟仿真实验，吴遵义，2019
26.浙江省“十三五”高校虚拟仿真实验教学项目：即食调味水产休闲食品创新开发虚拟仿真实验，陈跃文，2019
27.浙江省“十三五”高校虚拟仿真实验教学项目：食品致敏原免疫生物学及安全控制虚拟仿真综合实验，傅玲琳，2019
28.浙江省“十三五”高校虚拟仿真实验教学项目：果蔬饮料安全与感官品质管控虚拟仿真实验，韩剑众，2019
29.浙江省普通高校“十三五”第二批新形态教材建设项目：食品贮藏与保鲜，王向阳，2019
30.浙江省本科高校“三类”一流课程：分子食品学，陈忠秀等，2019
31.浙江省本科院校“互联网+教学”示范课堂：味觉改变生活，张卫斌，2019
32.食品质量与安全获国家一流本科专业，傅玲琳，韩剑众，2019
33.食品科学与工程获省级一流本科专业，顾青，孟岳成， 2019
34.教育部办公厅新农科研究与改革实践项目：新农科背景下多学科交叉的食品类人才培养模式机制创新，顾青，2020
二、校级教学质量工程项目
1.浙江工商大学精品视频公开课-食品安全快速与检测，赵广英，2012
2.浙江工商大学校级教学成果奖- “工商融和”的食品专业人才培养模式创新与实践，一等奖，韩剑众等，2012
3.浙江工商大学校级教学成果奖-基于“责任文化”核心价值观的食品质量与安全专业教学团队建设与实践，二等奖，陈忠秀等，2012
4.浙江工商大学教学名师：邓少平，2008；陈忠秀，2013
5.浙江工商大学教坛新秀：田师一，2013；谢湖均，2015
6.浙江工商大学课堂教学改革项目-“主题引领-自主研习”式《分子食品学》专业核心课程课堂教学探索与实践，陈忠秀，2013
7.浙江工商大学课堂教学改革项目-“实时墙”—现代教育技术背景的课堂教学互动研究，张卫斌，2013
8.浙江工商大学课堂教学改革项目-工程设计课堂多维化教学研究，施永清，2013
9.浙江工商大学校级微课-动植物检验检疫, 曲道峰,2014
10.浙江工商大学课堂教学示范课程-无机化学，陈忠秀，2014
11.浙江工商大学“翻转课堂”教学模式改革项目-食品机械与设备，何阳春，2015
12.浙江工商大学课堂教学改革项目：基于MOOCs的食品专业核心课程“翻转课堂”教学模式改革——以《食品感官科学》课程为例，张卫斌，2015
13. 浙江工商大学课堂教学改革项目：基于探索性翻转课堂教学模式的《食品营养生物学》课程改革与实践，冯立芳，2015
14.浙江工商大学课堂教学改革项目：基于多层次学生创新竞赛的实验室开放模式研究，陈跃文，2015
15.浙江工商大学课堂教学创新项目：专题化情境教学与全过程考核并重的教学探索，--《食品品质学》课程，刘玮琳，2015
16.浙江工商大学课堂教学创新项目：基于能力培养的《食品卫生学实验》教学改革，曲道峰，2015
17.浙江工商大学课堂教学创新项目：食品专业综合实验“实验超市”教学模式探索与实践，陈跃文，2015
18.浙江工商大学课堂教学创新项目：菜单式工程实训模块化实践教学模式探索，吕述纲，2015
19.浙江工商大学课堂教学创新项目：精细化学品课堂教学模式构建及应用研究，韩晓祥，2015
20.浙江工商大学精品通识选修课：食品营养与食品安全，陈忠秀等，2015
21.浙江工商大学精品通识选修课：味觉改变生活，张卫斌等，2015
22.浙江工商大学精品通识选修课：化学与生活，陈青等，2015
23.浙江工商大学课堂教学创新项目：大商科背景下“食品加工科技实验通识课”的探索与实践，周雁，2016
24.浙江工商大学课堂教学创新项目：信息化背景下“食品工艺学”一体化教学与评价模式研究与实践，杨?熹，2016
25.浙江工商大学课堂教学改革项目：主体参与式“实验室安全教学课堂”的建设与实践，宋志军，2017
26.浙江工商大学课堂教学改革项目：专业认证视角下工程本科专业（实验课）考试改革与实践，吴遵义，2017
27.浙江工商大学课堂教学改革项目：《基于工科实验体验的“加工食品与健康生活通识课”建设与实践》，陈跃文，2017
28.浙江工商大学精品在线开放课程建设项目:三维数字建模与产品创新,何阳春,2017
29.浙江工商大学首届教学卓越奖提名奖：陈忠秀，2017
30.浙江工商大学首届青年教师教学创新大赛三等奖：曲道峰，2017
31.浙江工商大学“课程思政”教学改革项目：食品物流学CDIO架构中思政融入模式探索，施永清，2018
32.浙江工商大学“课程思政”教学改革项目：基于我国食品质量安全主要矛盾演变的“食品品质学”课程思政教学，刘玮琳，2018
33.浙江工商大学“课程思政”教学改革项目：“课程思政”视阙下精细化学品化学课程建设与实践，韩晓祥，2018
34.浙江工商大学教学改革研究项目：新工科视域下食品质量与安全专业教学探索与实践，陈忠秀，2018
35.浙江工商大学教学改革研究项目：新高考背景下大学基础化学类课程教学改革及实践，陈青，2018
36.浙江工商大学教学改革研究项目：基于“知识、能力、素养”深度融合的《食品卫生学》教学改革，曲道峰，2018
37.浙江工商大学精品在线开放课程建设项目: 微生物育种实验，李余动，2018
38.浙江工商大学线上线下混合式教学改革项目：无机及分析化学，陈青，2019
39.浙江工商大学线上线下混合式教学改革项目：物理化学，谢湖均，2019
40.浙江工商大学线上线下混合式教学改革项目：食品品质学，刘玮琳，2019
41.浙江工商大学线上线下混合式教学改革项目：食品感官科学(含实验)，张卫斌，2019
42.浙江工商大学第三届青年教师教学创新大赛三等奖：杨?熹，2019
43.浙江工商大学虚拟仿真实验教学培育项目：食品在单分子水平上的操控虚拟仿真实验教学项目，谢湖均，2020
44.浙江工商大学虚拟仿真实验教学培育项目：食品包装有害物迁移与控制虚拟仿真实验教学项目，李欢，2020
45.浙江工商大学虚拟仿真实验教学培育项目：团餐加工过程安全管控虚拟仿真实验教学项目，刘剑，2020
46.浙江工商大学精品在线开放课程立项建设项目：食品营养生物学，傅玲琳，2020
47.浙江工商大学精品在线开放课程立项建设项目：食品卫生学，王彦波，2020
48.浙江工商大学“人工智能＋”课程立项建设：食品添加剂智能设计与应用，顾振宇，2020
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